Bistro Bianca

Dogodki

Meni

Galerija

Kontakt

Bistro Bianca

Bistro  v francoskem jeziku pomeni manjša, preprosta restavracija. In Bistro Bianca je najboljša manjša restavracija v Velenju in širši okolici. Pripravljamo zajtrke, bistro hrano in a la carte. 

Chef Igor Stanković, skrbno izbira sezonske sestavine, lokalne pridelave, saj iz njih ustvari najboljše okuse. 

Našo osebje odlikuje znanje in prisluh še tako zahtevnemu gostu.

Pri nas lahko priredite rojstnodnevno zabavo, povabite poslovne partnerje, svojim srčnim izbrancem/kam pričarate nepozaben zajtrk ali večerjo. Ker je objekt tudi protokolaren (poročna dvorana) lahko imate pri nas tudi pogostitev. 

Prisrčno vabljeni, da si zadovoljite vaše borbončice.

Chef

Igor Stanković

Sem Igor Stanković, in v gostinstvu delam že 26 let, kot kuhar, vodja kuhinje. Kar nekaj let sem delal v znanem velenjskem podjetju z dobro gostinsko verigo.

Ker je napočil čas in priložnost samostojne poti, sem se z veliko strastjo in mojim znanjem odločil, da ponudim Velenju nekaj mojega.

Z dobro ekipo, kuharja in natakarjev sem zaživel Bistro Bianca, ki je na samem vstopu v Velenje. 

Vabljeni kmalu na teraso

Meni

ZAJTRK V BIANCI (do 11.30 ure)

  • Jajčka (3 kom) 4.00 €

    na oko, umešana, francoska omleta

  • Dodatki 1.00 €

    Slanina/ocvirki/gobe/sir/šparglji

  • Benedikt jajca na način Bistro Bianca​ 6.00€

    (toast, kuhan pršut ali losos, poširana jajčka, holandska espuma)

  • Bistro Bianca jajčka (3 kom)​ 6.00 €

    umešana jajčka s piščančjim gyrosom
    umešana jajčka s hobotnico
    jajčka na oko s pomfrijem
    jajčka na oko s pečenim fižolom

  • Polnjen toast (2 kom)​ 3.50 €

    Pica margarita
    Ham & eggs
    Tuna in avokado

  • Obložen koruzni kruh z lososom ali roastbeefom 6.00 €

    (sveže kumare, humos, jajčka)

  • Lososov zajtrk​ (2 kom) 6.00 €

    (dimljen losos, avokado, jajčka, toast, parmezan)

  • Domači sataraš 5.00 €

    (poširano jajce, skuta, ..)

  • Jogurt skleda​ 5,00 €

    (navadni jogurt, med, semena, sadje, kosmiči)

  • Zeleni smuti 3.00 €

    (špinača, matcha, ananas, mandljevo mleko)

  • Sladki zajtrk 4.50 €

    Domači šmorn (marmelada ali nutella)
    Belgijski vaflji (sadje, med)
    Ameriške palačinke 4 kom (sadje, med, nutella)

  • Sticky riž z borovnicami 5.00 €

    (kokosovo mleko, čokolada)

  • Brezglutenski hruh 1.50 €

NA HITRO PRIGRIZNI

Ker želimo, da bi bilo vaše kulinarično doživetje v našem okolju prijetna izkušnja, lahko po predhodnem obvestilu pripravimo tudi jedi s posebnimi prehranskimi zahtevami.

Jedilni list

PRIPOROČILO IZ KUHINJE

ŠEFOVA PONUDBA

  • Cowboy zarebrnica Krškopoljskega pujsa 6.30 € / 100 g
  • T-bone Krškopoljskega pujsa 6.30 € / 100 g

SLADKI KOTIČEK BISTRO BIANCA

  • Creme brulle 4.50 €

    Višnjev gel, sorbet

  • Medeni desert 5.00 €

    medena kamilična pannacotta, meden biskvit,
    Cvetni prah, meden sladoled

  • Čokoladna osvežitev 4.80 €

    Čokoladni tart, pomarančni gel, ananasov sorbet

Vinska karta

BELA MLADA VINA

Steklenica 0,75 L / kozarec 0,1 L

  • SAUVIGNON BLANC 20,00 € / 2,70 €

    Puklavec Family Wines, Estate selection, Suho. 2021

  • ZELEN 25,00 € / 3,30 €

    Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho. 2020

  • PINELA 25,00 € / 3,30 €

    Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho. 2018

BELA VINA POSEBNE KAKOVOSTI

  • WHITE STAR 28,00 € / 4,00 €

    Vino Kupljen, barik, suho. 2018
    (Chardonnay, sivi pinot, renski rizling)

  • ŠIPON 25,00 € / 3,30 €

    Puklavc Family Wines, šipon. 2020
    Pozna trgatev, suho

  • BELATRIX 37,00 €

    Vino Kupljen, oranžni šipon. 2019
    Macarirano, zorjeno v hrastu, suho

  • SAUVIGNON 36,00 €

    Marof, Prekmurje, suho, barik. 2017
    Zorjeno v hrastovem sodu

  • ZELENI SILVANEC 36,00 €

    Marof, Prekmurje, suho. 2017
    Zorjeno v hrastovem sodu

  • ZELEN PREMIUM 32,00 € / 3,30 €

    Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho.

ROSE

Steklenica 0,75 L / kozarec 0,1 L

  • MODRI PINOT 21,00 € / 2,60 €

    Klokočovnik, Meum,, Štajerska, rose 2021

RDEČA VINA

  • MODRI PINOT 23,00 € / 3,20 €

    Puklavec Family Wines, suho. 2020

  • CABERNET SAUVIGNON 25,00 € / 3,30 €

    Simčič, Goriška Brda, suho. 2020

  • TERAN 34,00 € / 4,50 €

    Boris Lisjak, Kras, zorjeno, suho. 2020

  • CABERNET SAUVIGNON 41,00 € / 5,50 €

    Boris Lisjak, vrhunsko rdeče vino, Kras. 2013

  • MERLOT 55,00 €

    Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho. 2017

  • MODRA FRANKINJA 30,00 € / 4,00 €

    Klokočovnik, Muem, suho. 2017

  • SKYWALKER 38,00 € / 5,00 €

    Vino Kupljen, merlot, suho. 2015

PENINE

Steklenica 0,75 L / kozarec 0,1 L

  • CUVEE BRUT NATUR 22,00 € / 3,00 €

    Hiša penin Frangež, Charmat metoda, brut natur. 2015

  • CHARDONNAY 29,00 € / 3,80 €

    Hiša penin Frangež, klasišna metoda, brut natur. 2010

  • SREBRNA RADGONSKA PENINA 22,00 € / 3,00 €

    Radgonske gorice, Charmat metoda, polsuho.

  • PENEČI MUŠKAT SELECTION 25,00 € / 4,00 €

    Klet Brda, Goriška Brda, sortno dišeč, rumeni muškat. Sladko

SLADKA VINA

Steklenica 0,75 L / kozarec 0,1 L

  • TRAMINEC IN RUMENI MUŠKAT 28,00 € / 4,00 €

    Puklavec Family Wines, Charmat metoda, brut natur. 2021

  • TRAMINEC 27,00 € / 3,50 €

    Radgonske gorice, polsladko. 2020

  • SLADKI REFOŠK 22,00 € / 3,00 €

    Simčič, Goriška brda, sladko. 2020

  • SKY, RENSKI RIZLING, IZBOR 35,00 € / 3,70 €

    Vino Kupljen, pozna trgatev, zorjeno, sladko. 2018

Galerija

Kontakt

  • Stari trg 3, 3320 Velenje
  • 040 795 118
  • info@bistrobianca.si

Imate vprašanje