Bistro v francoščini pomeni manjša, preprosta restavracija, a pri nas najdete veliko več kot le to. Pripravljamo edinstvene zajtrke, okusno bistro hrano in elegantne jedi a la carte. Pri tem se zanašamo na najboljše sezonske sestavine, ki jih pridelajo naši lokalni partnerji.
Našo zavezo kakovosti in popolnega zadovoljstva naših gostov dopolnjuje izkušeno osebje, ki z veseljem prisluhne tudi najzahtevnejšim željam. Ne gre samo za hrano, temveč za doživetje, ki ga boste delili s svojimi najbližjimi.
Praznujte življenjske trenutke, poslovne uspehe ali preprosto razvajajte svoje brbončice v našem gostoljubnem okolju. Ker je objekt tudi protokolaren (poročna dvorana) lahko imate pri nas tudi pogostitev.
Sem Igor Stanković, in v gostinstvu delam že 26 let, kot kuhar, vodja kuhinje. Kar nekaj let sem delal v znanem velenjskem podjetju z dobro gostinsko verigo.
Ker je napočil čas in priložnost samostojne poti, sem se z veliko strastjo in mojim znanjem odločil, da ponudim Velenju nekaj mojega.
Z dobro ekipo, kuharja in natakarjev sem zaživel Bistro Bianca, ki je na samem vstopu v Velenje.
V tem trenutku nimamo na sporedu novih dogodkov, vendar vas vabimo, da ostanete v stiku z nami!
S preprosto prijavo na naše novice boste pravočasno obveščeni o vsem, kar se dogaja v našem bistroju.
Vaša naslednja kulinarična izkušnja je le klik stran!
na oko, umešana, francoska omleta
Slanina/ocvirki/gobe/sir/šparglji
(toast, kuhan pršut ali losos, poširana jajčka, holandska espuma)
umešana jajčka s piščančjim gyrosom
umešana jajčka s hobotnico
jajčka na oko s pomfrijem
jajčka na oko s pečenim fižolom
Pica margarita
Ham & eggs
Tuna in avokado
(sveže kumare, humos, jajčka)
(dimljen losos, avokado, jajčka, toast, parmezan)
(poširano jajce, skuta, ..)
(navadni jogurt, med, semena, sadje, kosmiči)
(špinača, matcha, ananas, mandljevo mleko)
Domači šmorn (marmelada ali nutella)
Belgijski vaflji (sadje, med)
Ameriške palačinke 4 kom (sadje, med, nutella)
(kokosovo mleko, čokolada)
(piščančje meso, pommes, solata, zelje, tzatziki)
(mesni, morski, vegeterijanski)
(Sataraš, krompirjev pire, jajčka, solata)
(pommes, tatarska omaka)
(4 vrste sira)
(pečen krompir z zelenjavo)
(tartufi, pršut)
(ragu s svinjskim mesom in zelenjavo, zapečen krompirjev pire)
(hruška, tartufi, med)
V času poletja se prilagajamo sezonskim in lokalnim jedem.
Krškopoljski pujs
Sveža morska riba
Sveža sezonska zelenjava (kmetija Imperl Šoštanj)
Puklavec Family Wines, Estate selection, Suho. 2021
Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho. 2020
Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho. 2018
Vino Kupljen, barik, suho. 2018
(Chardonnay, sivi pinot, renski rizling)
Puklavc Family Wines, šipon. 2020
Pozna trgatev, suho
Vino Kupljen, oranžni šipon. 2019
Macarirano, zorjeno v hrastu, suho
Marof, Prekmurje, suho, barik. 2017
Zorjeno v hrastovem sodu
Marof, Prekmurje, suho. 2017
Zorjeno v hrastovem sodu
Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho.
Klokočovnik, Meum,, Štajerska, rose 2021
Puklavec Family Wines, suho. 2020
Simčič, Goriška Brda, suho. 2020
Boris Lisjak, Kras, zorjeno, suho. 2020
Boris Lisjak, vrhunsko rdeče vino, Kras. 2013
Vina Poljšak, Vipavska dolina, suho. 2017
Klokočovnik, Muem, suho. 2017
Vino Kupljen, merlot, suho. 2015
Hiša penin Frangež, Charmat metoda, brut natur. 2015
Hiša penin Frangež, klasišna metoda, brut natur. 2010
Radgonske gorice, Charmat metoda, polsuho.
Klet Brda, Goriška Brda, sortno dišeč, rumeni muškat. Sladko
Puklavec Family Wines, Charmat metoda, brut natur. 2021
Radgonske gorice, polsladko. 2020
Simčič, Goriška brda, sladko. 2020
Vino Kupljen, pozna trgatev, zorjeno, sladko. 2018
made by @pirecnik